Avokado (Avocado)
Latince adı: Persea gratissima
Aile: Lauraceae
Oleik asit, Omega 9, A - D - E vitaminleri, lesitin, potasyum, beta karoten, magnezyum ve yüksek oranda klorofil içerir. Avokado elde edilen yağ, tekli doymamış yağ asidi ve çözünmeyen bileşikler (E vitamini, fitosteroller, karotenoidler) bakımından zengindir.
Meksika'ya özgü ağacın iklimsel meyvesidir.
Avokado yağı, diğer uçucu yağları taşıyıcı yağ olarak kullanılır. Oral kullanımı da mevcuttur.