Fındık Yağı (Hazel Nut)
Latince adı: Corylus avellana
Aile: Betulaceae
Oleik asit, linoleik asit, vitaminler ve mineraller içerir. Corylus Americana ağacı Kuzey Amerika'ya özgüdür. Corylus avellana ise Avrupa'ya özgüdür. Her iki türün de tohumları (veya fındıkları) yiyecek olarak yenilebilir. Fındık yağı% 66-85 oleik asit,% 7-25 linoleik asit,% 4-9 palmitik asit ve% 1-6 stearik asit içerir.
Fındık yağı, diğer uçucu yağları taşıyıcı yağ olarak kullanılır.